为深化教学改革、推广优秀教学经验，提升教师教学技能，11月19日上午，食品与化学工程学院化妆品教研室在有机化学实验室开展了一堂以“水蒸气蒸馏”为主题的公开课。本次公开课由张馨之老师主讲，通过多元化教学手段，生动诠释了抽象概念的实践应用，获得师生一致好评。

公开课现场

课堂上张馨之老师以植物精油提取为导入点，采用“小组合作+问题引导”的模式，让学生们化身“小小化学家”。从实验装置的搭建——铁架台的固定、圆底烧瓶与冷凝管的连接，到药品的精准取用、水蒸气发生器的安全调控，各步骤由学生自主完成，教师巡回指导，针对“冷凝水为何要下进上出”“如何判断馏分是否收集完全”等关键问题进行精准点拨，学生积极参与实验，学习氛围浓厚。

窗体顶端

本次公开课充分体现了“以学生为中心”的教学理念，教学交流活动圆满成功。未来，食化学院将持续推广此类优质交流活动，助力教研室教师深化学科前沿与教学创新的融合实践，为培养理论功底扎实、实践能力突出的高素质专业人才筑牢根基。

窗体底端

撰稿：王海丽

                                               初审：杨育兵

                                               复审：邹青青

                                               终审：韦燕柳