为强化教学质量、提升专业实验课教学水平，同时搭建教师间教学交流与经验分享平台，11 月 13 日上午，食品与化学工程学院化妆品专业在化妆品工艺学实验室开展集中听课活动。本次实验课由教研室张超裕老师主讲，以 “黄酮的提取与检识” 为核心内容。化妆品 231 班 36 名学生全程参与，沉浸式体验了理论与实践深度融合的高效教学课堂。

公开课现场

课上，张老师紧密对接化妆品专业人才培养目标，聚焦黄酮类化合物在化妆品研发中的应用价值，以 “理论 + 实操” 模式展开教学。课堂上，张老师从菊花茶、蓝莓等生活常见场景切入导入，激发学生兴趣，随后简洁明了地梳理黄酮类化合物的提取原理、操作步骤及检识方法，重点强调实验安全规范与仪器使用技巧；36 名学生以小组为单位开展实操训练，在教师巡回指导下有序完成原料预处理、回流提取、过滤纯化等实验环节，全程专注投入、规范操作并主动交流问题，展现出良好的专业学习态度与实操积极性。听课教师围绕教学目标达成、课堂组织、实验指导等核心维度做好记录，课后教研室即时开展评课研讨，既肯定课程设计、节奏把控等亮点，也针对分组优化、操作细节讲解等提出建设性意见。

此次集中听课活动不仅为教师提供了相互学习、交流借鉴的平台，更通过聚焦实验课教学的重点与难点，助力教师精准把握专业课程的教学方向，进一步优化教学策略。未来，食化学院将持续常态化开展教学观摩、研讨交流等活动，不断夯实教学基础，提升人才培养质量，为化妆品行业输送更多具备扎实专业功底和较强实操能力的高素质人才。

撰稿：李燕梅

初审：杨育兵

复审：邹青青

终审：韦燕柳