陀丽媚，女，硕士，毕业南昌大学食品加工与安全专业，现任柳州工学院食品与化学工程学院专任教师。主要从事食品运载体构建与表征、营养物运载体制备技术与生物利用、食品风味物质包埋与控释等方面的研究。已发表核心期刊文章1篇，申请发明专利2项。