为精准把握食品营养与健康领域前沿动态，促进学术交流与合作，10月10日—12日，食品与化学工程学院食品质量与安全教研室主任梁舒韵带领陀丽媚、张心圆、马越三位专任教师，赴天津参加 FNS2025・食品营养与健康国际研讨会。

本次会议呈现三大研究热点。一是传统食养智慧与现代科技融合，孙宝国院士阐述了 “药食同源与食品健康创新” 路径；二是精准营养与多组学技术应用，南开大学王硕教授展示了AI赋能的个性化膳食干预策略；三是生物制造与智能化转型，多位专家就细胞工厂构建、智能发酵等技术深入交流。

研讨会闭幕后，四位老师还到天津科技大学食品学院参观了食品类专业实验室。其间，天津科技大学高可安博士详细介绍了实验室的功能分区、核心设备配置及运行机制，并分享了实验室在科研项目中的实际应用案例。四位老师与实验室相关人员围绕设备操作规范、实验技术难点、科研成果转化等问题展开深入交流，进一步将研讨会中的学术理论与实际科研场景相结合，为后续开展相关教学实验设计、科研项目合作积累了宝贵经验。

合影留念

参会教师一致表示，此次研讨会与高校实验室考察收获颇丰：既近距离接触食品营养与健康领域前沿理论技术，明确植物基食品、功能食品精准研发、微生物组等研究热点方向，也通过实地考察深入了解了高校科研实验室的运作模式与技术应用，为后续教学和科研工作带来新灵感。同时，研讨会中的研究成果、前沿理念及实验室参观所学，能丰富教学内容，帮助学生接触行业最新动态与实际科研场景，提升教学针对性与实用性，助力培养学生创新思维和行业认知。

撰稿：马越

初审：梁舒韵

复审：邹青青

终审：韦燕柳