马越，女，硕士，毕业于广西大学食品科学与工程专业，现任食品与化学工程学院食品质量与安全教研室专任教师。主要从事蛋白质资源再利用，乳液递送体系构建等方面研究。承担食品工艺学实验，无机及分析化学实验教学工作。SCI收录2篇，申请发明专利1项。
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