6月26日，食品与化学工程学院成功举办了题为“植物多糖的结构、改性及功能研究”的学术讲座。本次讲座特邀桂林理工大学化学与生物工程学院李霞教授担任主讲嘉宾，吸引了学院众多师生踊跃参与，现场学术氛围浓厚。

讲座现场

讲座中，李霞教授系统梳理了从浒苔、百香果果皮以及桂十味等植物中提取的多糖的分子结构特性、化学改性方法及其在食品、医药、材料等领域的功能应用研究进展，并结合团队最新成果，深入探讨了几种植物多糖在健康产业中的潜在价值与发展趋势。李教授以其扎实的理论功底和生动的案例分析，为在场师生带来了一场高水平的学术盛宴。

互动现场

在互动环节，师生们围绕天然产物多糖、考研升学以及学生综合技能提升等议题与李霞教授展开热烈讨论。参会者纷纷表示，此次讲座不仅拓宽了学术视野，也为后续科研工作提供了宝贵思路。食化学院将持续搭建学术交流平台，促进跨领域合作，助力学院科研水平与人才培养质量提升。

撰稿：孙永进

初审：孙永进

复审：陈雪浈

终审：韦燕柳